Onigiri

Onigiri.
Uno de los aperitivos – comida,  más comunes entre las recetas orientales (Japón), es el Onigiri.  Básicamente se trata de bolitas de arroz rellenas. Las bolas se preparan prensadas en algún tipo de molde, o con la mano, preparando una mitad de arroz y rellenándolas del ingrediente escogido. Después, se llena la otra mitad de nuevo con arroz y… listo.

La mayor dificultad reside en la preparación del arroz, que es la misma que para el conocido sushi. Pero eso es harina de otro costal, y casi mejor lo dejamos para otro post.

En este caso, he preparado unos onigiri, acompañados por sushi en el mismo plato